dieta macrobiotica

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Chi vuole intraprendere questo percorso sicuramente salutare per l’organismo deve necessariamente iniziare a seguire poche, semplici regole:

  • Limitare il più possibile i cibi ‘proibiti’ e qualsiasi altro tipo di alimento proveniente dalla grande industria alimentare.
  • Preferire alimenti che provengono da coltivazioni biologiche e trattati nel modo più naturale possibile: questo vuol dire alimenti liberi da additivi chimici e diserbanti, concimi chimici e altri prodotti non naturali.
  • Evitare di mangiare latte e derivati del latte, pomodori, melanzane e patate.
  • Preferire la frutta e la verdura di stagione, evitando sia i prodotti surgelati che i prodotti importati, ad esempio frutta e verdura esotica o tropicale.
  • Eliminare dolci, zucchero e miele, e anche le ricette che prevedono al loro interno questi alimenti.
  • Tra carne e pesce, preferire il pesce, in quanto il consumo di carne deve essere davvero minimo.
  • Eliminare il caffè e piuttosto familiarizzare con i numerosi sostituti del caffè.
  • Concentratevi sulla masticazione !

Avvicinandovi a questo tipo di cucina vi renderete anche conto che, essendo i piatti prevalentemente acquosi, avrete meno bisogno di acqua durante la giornata, in quanto il senso di sete sarà ridotto.

In più, è importante per il regime macrobiotico che la dieta quotidiana sia studiata in modo da bilanciare lo Yin e lo Yang. Essendo ad esempio il freddo una forza Yin, in inverno si prediligeranno i cibi Yang, e viceversa per quel che riguarda il periodo estivo.

Ovviamente per accostarsi a questo tipo di regime alimentare provenendo da un regime ricco e diversificato come la dieta mediterranea bisogna essere veramente motivati e decidere di intraprendere un percorso di purificazione globale.

Sicuramente bisogna cominciare un po’ alla volta per permettere al nostro corpo di adattarsi alla novità, oppure decidere di seguire questa dieta per periodi brevi ma periodici, in modo da depurare l’organismo prima di ritornare a un’alimentazione più completa.